｜南フランスのディナー｜浜辺の散歩道｜
｜季節と料理に合わせた【ワイン】とその他の飲み物｜
食事は全てダイニングでの提供となります。ご希望によりカフェでのご利用も可能です。
フランスの田舎料理、昔から家庭で親しまれてきた地方料理を取り入れ、アレンジを加え一皿一皿お客様が楽しくなる様なコースメニューになっています。
■瀬戸内天然平目のマリネ、レモンバームの香り
タプナードとレモントマト オシェトラキャビア
タプナードとレモントマト オシェトラキャビア
■フォアグラのポアレ レンズ豆と白インゲンの煮込み
パンチェッタ風味のムースリーヌ クレソンとクルトンのサラダ添え
又は
アリス名物フォアグラ大根
パンチェッタ風味のムースリーヌ クレソンとクルトンのサラダ添え
又は
アリス名物フォアグラ大根
■三陸アンコウのポアレとホタテのチョリゾー風味
チリメンキャベツとパンチェッタのブレゼ、鴨のフォアグラ入りリゾットクロッカン
パルメザンのチュイル ホウレンソウのピストゥーソース
チリメンキャベツとパンチェッタのブレゼ、鴨のフォアグラ入りリゾットクロッカン
パルメザンのチュイル ホウレンソウのピストゥーソース
■ヴァン ドゥ オランジュのグラニテ
■和牛フィレ肉のロティ フランス産きのことトピナンブールのフリカッセ
インカのジャガイモのフュータージュサラダ トリュフのソース
インカのジャガイモのフュータージュサラダ トリュフのソース
■ジャンドゥージャのモワルショコラ、カカオニブの入ったキャラメルアイス
フランボワーズのコンフィチュールとショコラ・バトン
フランボワーズのコンフィチュールとショコラ・バトン
■ローズマリー風味のフガス
海藻風味のプティ・フランス
海藻風味のプティ・フランス
■有機栽培コーヒー
※コースの中のお料理は、単品（カルト）でもご注文いただけます。
お気軽にお申し付け下さい。
お気軽にお申し付け下さい。
フランスの田舎料理、昔から家庭で親しまれてきた地方料理を取り入れ、アレンジを加え一皿一皿お客様が楽しくなる様なコースメニューになっています。
■蝦夷鮑と天然平目のマリネ、レモンバームの香り
タプナード、レモントマトビネグレット パルメザンのチュイル
タプナード、レモントマトビネグレット パルメザンのチュイル
■カナダ産オマール海老、アボカドクリームとフルーツトマトのセック
バルサミコソース添え
バルサミコソース添え
■六甲山シャンピニオンのヴルーテとフォアグラのポアレ
デュクセルのクロスティーニ
デュクセルのクロスティーニ
■瀬戸内真鯛のエトゥフェとモンサンミッシェルのムール貝、トマトビネグレット、ハーブの香り
■水のグラニテ "オレッツア" ブルエの香り
（コルシカ島微発泡ミネラルウォーターと矢車菊の花）
（コルシカ島微発泡ミネラルウォーターと矢車菊の花）
■讃岐牛ロース肉のロティ フランス産きのことトピナンブールのフリカッセ
インカのジャガイモのフュイッタージュサラダ トリュフソース
インカのジャガイモのフュイッタージュサラダ トリュフソース
■野苺のバシュラン、ヴェルヴェーヌの香り
メロンクリームとピスタチオのアイスクリーム
メロンクリームとピスタチオのアイスクリーム
■カンパーニュライ麦パン
海藻風味フランスパン
海藻風味フランスパン
■有機栽培コーヒー
シェフが織りなすフランス料理の味わいを、より一層楽しんで頂ける様、各国よりセレクトさせて頂いたワインとのマリアージュをお試し下さい。
■グラススパークリングワイン（￥1,045）
■グラス白ワイン（￥924）
■グラス赤ワイン（￥924）
■ボトルワイン（￥4,620〜）
より御用意しております。（※税・サービス料込み）
■ビール（￥550〜）
■ウイスキー（￥840〜）
■ブランデー（￥945〜）
■ノンアルコールドリンク（￥550〜）
よりご用意しております。
